Angelo Georgalli este un bucătar celebru al celebrului show de televiziune, "The Game Chef". Cu un tată bucătar și mamă „bucătar cu adevărat bun”, este sigur să spunem că gătitul a funcționat în sângele tinerei Georgalli. Și-a petrecut cea mai bună parte a vieții timpurii, urmărindu-l pe tatăl său să-și crească propriile alimente și să-și recolteze propria carne. Acest lucru a avut un impact profund asupra vieții tânărului Georgalli și l-a ajutat să conștientizeze importanța alimentației naturale și organice. Angelo Georgalli nu a făcut niciodată un curs de gătit în viața sa. Orice ar ști de gătit a venit din partea părinților și a propriului său talent creativ pentru a produce un fel de mâncare delicios, dar creativ, din orice ingredient. Celălalt lucru care a funcționat pentru Georgalli a fost abilitatea lui de a gândi în afara locului. Pe lângă gătit, a avut o pasiune pentru pescuit, tir cu arcul, vânătoare și ieșire în aer liber. Ca atare, când s-a confruntat cu o idee de o emisiune TV, Georgalli a profitat la maxim și a combinat cele două mari iubiri ale sale (gătitul și pescuitul / vânătoarea) pentru a forma cumulativ „Cheful de joc”. Difuzat în mai mult de 90 de țări de pe glob, emisiunea a făcut-o în mod singular pe Georgalli o vedetă peste noapte. Viziunea și mesajul său „să știi ce mănânci” au atins spectatorii cu o nouă coardă. Georgalli își propune să promoveze mâncarea gătită acasă, care să asigure un stil de viață sănătos.
Copilăria și viața timpurie
Angelo Georgalli s-a născut ca Arcangelo Georgalli la Glasglow într-un tată bucătar și o mamă de casă. Avea moștenire mixtă, tatăl său fiind greco-cipriot, în timp ce mama lui era un italian prin naștere. Era cel mai tânăr dintre cei trei frați și cel mai iubit și răsfățat.
La scurt timp după naștere, familia s-a mutat în Cipru. Acolo, Georgallis a urmat un stil de viață mediteranean la o fermă de coastă. Cu toate acestea, viața fericită a fost distrusă cu invazia Turciei din Cipru.
După ce a trăit în tabăra armatei britanice timp de aproximativ șase luni, Georgallis și-a dat seama că nu își pot recăpăta niciodată bunurile. S-au mutat în Italia pentru scurt timp înainte de a se stabili definitiv în Londra.
Cu toate bunurile dispărute și fără bani în mână, Gerogallis a trăit inițial o viață de mijloace scăzute la Londra. Au stat într-o casă de consiliu cu trei dormitoare din Tottenham. Cu toate acestea, în ciuda vremurilor provocatoare, tatăl său, care credea în produse proaspete, a transformat grădina mare din spate într-o fermă. În timp ce într-o secție a crescut animale, în cealaltă, a crescut legume. Aceasta a pus bazele viitorului curs de viață al tânărului Georgalli. Ca băiat, a petrecut mult timp în bucătărie.
Angelo Georgalli este dislexic și s-a retras de la școală la vârsta de 14 ani. După ce a îmbibat abilitățile culinare de la părinții săi, Georgalli a început să lucreze pentru delicatesele grecești ale vărului său. Experiența s-a schimbat viața, deoarece i-a oferit lui Georgalli fundamentul necesar pentru gătirea mâncării bune. Acesta și-a mărit cunoștințele de bază despre diferite condimente și ierburi, cereale, brânză.
La vârsta de 18 ani, Georgalli s-a mutat la Londra unde a lucrat ca busboy și ospătar la cel mai vechi restaurant al orașului, Rules. În timp ce delicatesele grecești l-au ajutat să învețe despre ingrediente, restaurantul din Londra a arătat cum să infuzeze caracterul în mâncare.
Carieră
Viața s-a schimbat pentru Angelo Georgalli când a cunoscut-o pe viitoarea sa soție, un Zeelander nou. După ce a petrecut ceva timp în diferite părți ale lumii, cuplul s-a stabilit în sfârșit în Auckland, unde Georgalli și-a deschis prima cafenea.
Cafeneaua inaugurală a lui Georgalli a fost un mare succes cu neoelandezii și l-a determinat să deschidă încă șapte puncte de vânzare - cafenele, delicatese și restaurante în toată Auckland. Familia s-a mutat temporar în Italia, timp de un an, pentru a trăi într-o casă din secolul al XVI-lea, în Toscana, unde Georgalli și-a relansat activitatea din copilărie de a cultiva și de a produce produse proaspete pentru mâncare zilnică.
La întoarcerea în Auckland, Georgalli și-a dat seama că nu era menit să se limiteze la constrângerile vieții orașului. În consecință, familia s-a mutat în regiunea Wanaka din Insula de Sud din Noua Zeelandă. Acolo, el a ocupat munca de bucătar, dar mai târziu a lăsat-o pentru a-și începe școala de tir cu arcul, un sport de care era pasionat.
Viața s-a transformat pentru a doua oară pentru Georgalli, când i s-a oferit o emisiune de televiziune de gătit. Un producător de televiziune pentru care a jucat o dată, a fost impresionat de talentul său și a dorit ca Georgalli să înceapă propria emisiune.
Nu cel care urmează rutina, Georgalli s-a aruncat în stilul său și a oferit conceptul de hrană, vânătoare, pescuit și gătit alimente găsite în sălbăticie. Considerând că este absolut nou și un gen neatins în show-urile de bucătărie, producătorul a fost de acord cu ușurință pentru a forma astfel emisiunea populară la nivel mondial, „The Game Chef”.
„Cheful jocului” a fost o idee masterstroke care a fost posibilă din cauza peisajului sălbatic al lui Wanaka. Prin intermediul emisiunii, Georgalli și-a dorit telespectatorii să revină la elementele de bază ale aprovizionării cu mâncare la nivel local și sezonier, folosind produse ecologice și gătind-o într-un mod nutritiv, elegant și delicios. Pentru a scoate aromele naturale, el a folosit cherestea în loc de gaz.
„Cheful jocului” a fost difuzat pe televiziunea One One din Noua Zeelandă. Spectacolul a fost împărțit în două părți. În timp ce primul i-a prezentat lui Georgalli un arc și o săgeată, vânând în pustie, în a doua parte, el și-a folosit „premiul” pentru a crea mâncăruri simple, creative, dar gustoase.
În mare parte, emisiunea a prezentat rețete pentru pește, carne de porc, venison, miel și iepure, precum și salate, sosuri, dressing, supe, tocanite și însoțiri. De cele mai multe ori, aceste mâncăruri ușor de pregătit au fost împușcate în frumoasa regiune a lacului Wanaka. „Cheful jocului” urmărea să sărbătorească un echilibru cu natura și să trăiască în afara pământului. De asemenea, a învățat spectatorilor importanța respectării faunei sălbatice, a vegetației și a căilor navigabile.
Conceptul unic al lui Angelo Georgalli despre vânătoare și gătit a luat lumea gătitului prin furtună. Nu mai devreme de primul sezon difuzat în Noua Zeelandă, a devenit un succes imens nu doar la nivel național, dar și în arena internă.Spectacolul său a inclus timpul de ecran în prestigiosul canal National Geographic. Conform tranzacției, emisiunea a fost difuzată în 90 de țări din noiembrie 2016.
După succesul extraordinar al „Chefului de joc”, Georgalli lucrează în prezent pentru seria a doua a emisiunii - „Bucătăria sălbatică a lui Angelo”. Între timp, el a scris și propria carte de bucate, care are același nume ca emisiunea sa, „The Game Chef”. Fiind un dislexic, a fost scriitoarea Wanaka, Carla Munro, care l-a ajutat la carte. „Cheful jocului” a fost publicat de Beatnik Publishing Auckland. La scurt timp după lansare, a fost preselecționată în 2016 PANZ Book Design Awards.
Ultimul proiect al lui Georgalli include renovarea și redecorarea Cardrona Valley Lodge. El își ocupă acum oaspeții și își concentrează energiile pe extinderea afacerilor sale de catering și vânătoare.
Viața personală și moștenirea
Georgalli și-a întâlnit prima dată soția când avea 25 de ani. Cei doi au datat destul de mult timp și au călătorit împreună în Egipt, Mexic și Thailanda, înainte de a se stabili definitiv în Auckland. Cuplul a fost binecuvântat cu trei copii.
În 2014, Georgalli s-a mutat la Wanaka pe insula de sud a Noii Zeelande. Locul l-a inspirat pentru a reveni la elementele de bază și a promova același lucru prin intermediul emisiunii sale de televiziune.
Fapte rapide
Naţionalitate Noua Zeelander
Născut în: Glasglow
Faimos ca Chef
